猪肉区块链能干什么

导读： 养殖场与消费者向来共同聚焦的痛点所在, 是猪肉价格呈现出极大的波动幅度, 且食品安全事端频繁发生。把区块链技术引入至猪肉产业领域, 并非单纯地进行概念炒作之举...

养殖场与消费者向来共同聚焦的痛点所在, 是猪肉价格呈现出极大的波动幅度, 且食品安全事端频繁发生。把区块链技术引入至猪肉产业领域, 并非单纯地进行概念炒作之举, 而是尝试凭借技术手段去化解信息不对称以及信任缺失的问题。猪肉概念区块链当中, 究其本质而言, 是借助分布式账本去记录生猪从养殖阶段直至端上餐桌阶段的全流程数据, 从而使每一块猪肉的“身世”都能够变得透明且可以追溯。

猪肉上链能解决什么问题

好多人头一回听闻“猪肉区块链”, 会觉着这是个噱头。但认真思索一番, 传统猪肉供应链着实存有不少难题。像养殖环节的饲料来源、疫苗记录, 屠宰环节的检疫报告, 流通环节的冷链信息, 这些数据常常分散于各异的纸质单据或者企业内部系统之中。消费者难以进行查证, 监管部门也容易遭遇信息孤岛。而区块链具备的不可篡改特性, 可使这些关键数据一旦被上传至链, 便无法被单方面予以修改。这表明, 要是某一批次的猪肉出现了状况, 能够借助链上记录迅速定位到具体的养殖场, 饲料批次, 甚至兽医责任人。对于大型养殖集团来讲, 这种技术不但能够提高品牌的公信力, 而且能够在食品安全事件发生的时候快速做出反应, 减少企业的损失。

概念落地有哪些现实障碍

尽管听闻起来相当美好, 可是猪肉概念区块链于现实里往前推进并非轻易之事, 最大的挑战存在于数据采集的源头真实性方面, 区块链仅仅能够确保上链之后的数据不会被篡改, 然而却没办法保证录入环节的数据自身就是真实的, 举例来说, 要是养殖户蓄意录入虚假的饲料信息, 区块链针对此毫无应对法子, 所以, 需要搭配物联网设备, 诸如智能耳标、环境传感器, 才能够让数据从源头就拥有可信度, 另外一个问题是成本。有着硬件采购, 软件开发, 日常运维的一套全乎的区块链追溯系统, 对中小型养殖户来讲是笔不算小的投入。现阶段行业里头更多是诸如牧原、温氏等上市公司这类头部企业处于试点状态, 它们具备充足资金以及技术团队用以推进。而散户跟中小企业, 常常更深切关注短期收益, 对于这样的长期投资缺乏动力。

未来发展方向在哪里

从更为持久深远的视角予以观察推断, 猪的肉这一概念所关联的区块链, 极有可能与供应链范畴的金融更加紧密地相互交融结合起来。银行以及各类金融机构, 始终针对中小规模养殖户的贷款需求, 持有一种审慎小心的态度, 究其缘由在于实在难于确切评估其实际真实的经营状况情形。要是养殖户日常从事生产过程之中产生的数据信息, 举例而言像存栏的数量、疫苗接种所留存的记录、出栏所耗用的完整周期等等, 全部经由区块链能够以可信赖的方式呈现展示给银行, 如此一来贷款审批的效率以及所获批的额度, 均存在着具备得到改善提升的可能性。除此之外, 电商平台对于可追溯猪肉有着需求, 这种需求显示出正在增长的态势, 高端商超同样对可追溯猪肉存在需求, 其需求也呈现出正在增长的状况, 消费者愿意为那种“扫码能够看到养殖全过程”的猪肉支付溢价, 这样的情况促使产生一种市场信号, 这种市场信号会反过来迫使更多企业重视区块链应用。当然了, 技术本身仅仅只是工具, 关键之处还是要看行业之间的协作以及政策方面的引导。要是在未来国家层面能够做到统一溯源标准, 并且降低中小企业接入区块链的门槛, 那么猪肉区块链的普及速度将会快出许多。

有这样一种东西, 它叫猪肉概念区块链, 它可不是那种能在一夜之间就把行业给改变的神奇魔法, 然而,它却给出了一种值得去试着运用的信任机制。从着手解决实际存在的问题开始, 一步一步踏实地去克服采集成本方面以及数据真伪方面所出现的障碍, 此项技术, 说不定就能够变成猪肉产业实现升级的一处突破口。